Spiridușii-s în vacanță! Toate comenzile plasate începând cu 18.12 vor fi livrate după Crăciun. Sărbători fericite!

Lipie cu halloumi pe grill

Număr persoane

Pași:

Pasul 1:

Rumenește boabele de porumb într-o tigaie, aproximativ 5 minute. Taie avocado în bucăți mici, Toacă ceapa roșie. Toacă jalapeño, eliminând semințele. Toacă frunzele de coriandru.

Pasul 2:

Pregătește salata de porumb combinând ingredientele (porumb, avocado, ceapă roșie, jalapeño, coriandru, suc de lime, chimen, paprika și sare) într-un bol mare. Amestecă bine. Pune deoparte.

Pasul 3:

Pregătește sosul cremos de coriandru combinând toate ingredientele sosului (coriandru, iaurt, ulei, suc de lime, usturoi, sare și piper) într-un blender. Mixează până când sosul devine cremos, cu pete verzi.

Pasul 4:

Usucă feliile de halloumi cu un prosop de hârtie. Încălzește 1-2 linguri de ulei într-o tigaie grill sau tigaie din fontă, la foc mediu-înalt. Când e fierbinte, așază feliile de halloumi într-un singur strat și gătește-le aproximativ 2 minute, până devin aurii. Întoarce-le și gătește încă 2 minute. Transferă pe o farfurie. Încălzeşte şi lipiile.

Pasul 5:

Asamblează lipiile, întinzând puțin sos cremos de coriandru pe fiecare tortilla caldă. Adaugă aproximativ 2 felii de halloumi, urmate de o lingură generoasă de salată de porumb. Stropește cu extra sos și ornează cu coriandru proaspăt.

Tips & Tricks

Deși halloumi poate fi tolerat de anumite persoane care nu pot consuma lactate, acesta rămâne un produs obținut din lapte. Conținutul mare de sare și forma gumoasă îl fac potrivit pentru urmașii cu vârste mai mari de 1 an.