Piept de pui grill și risotto cu gulii

Pregătește marinada pentru pui din iaurt, cimbru, busuioc, oregano, turmeric, sare, piper și pune feliile de pui la marinat pentru 30-50 minute. Apoi, gătește bucățile pe grill. Întrucât bucățile sunt subțiri, este suficient să le gătești 3-4 minute pe fiecare parte.

Într-o oală, călește ceapa și usturoiul în unt, apoi adaugă orezul și amestecă bine.

Adaugă guliile date prin răzătoare și adaugă treptat supa/apa, amestecând.

Condimentează cu sare și piper. Când orezul este gata, ia-l de pe foc, adaugă parmezanul ras și lasă-l așteaptă 5 minute înainte de a-l servi.

Păstrează câteva bucăți de pui (200g) pentru Quesadilla.

A 2-a zi, poți servi restul de risotto alături de salata Coleslaw.