Tort de ăla cu cartofi

Fierbe cartofii dulci decojiți, apoi pasează-i până obții un piure fin.

Cât cartofii se răcesc, hidratează semințele de chia în 100ml apă.

Amestecă toate ingredientele pentru blat și toarnă-l într-o tavă mai mare, într- un strat de aproximativ 1cm. Vei tăia acest blat la jumătate pentru a obține 2 foi dreptunghiulare de tort. După ce se răcește, vei putea lua ușor hârtia de copt. Tava intră la cuptor, la 180 de grade Celsius, 30 de minute (test scobitoare).

Într-un blender, mixează merele decojite și bananele. Adaugă zahărul, amidonul sau făina și praful de sare, amestecă, apoi include și laptele (400ml). Fierbe la foc mic până când compoziția se îngroașă (8-10min). Lasă la răcit, la temperatura camerei, cu folie alimentară lipită de suprafața cremei.

Când crema s-a răcit, mixează partea tare dintr-o conservă de lapte de cocos (160g). Adaugă o treime din crema de mere, câte o lingură pe rând, continuând să mixezi.

Pune toate ingredientele pentru sirop la fiert, la foc mic, până se topește zahărul.

Taie blatul în

Însiropează, adaugă crema de mere simplă. a doua felie de blat, unge cu crema cu nucă de cocos.