Spiridușii-s în vacanță! Toate comenzile plasate începând cu 18.12 vor fi livrate după Crăciun. Sărbători fericite!

Toast cu ratotă

Număr persoane

Pași:

Pasul 1:

Sparge ouăle într-un bol mare. Adaugă sare, piper și bate-le energic cu o furculiță sau un tel până devin ușor spumoase.

Pasul 2:

Încorporează brânza cottage în ouăle bătute, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Pasul 3:

Pune o tigaie antiaderentă pe foc mediu și las-o să se încălzească bine. Adaugă un strop de ulei de măsline sau o bucățică mică de unt pentru a preveni lipirea.

Pasul 4:

Toarnă compoziția de ouă și brânză în tigaie. După aproximativ 10-15 secunde, începe să miști frenetic tigaia înainte și înapoi, în timp ce amesteci rapid cu o spatulă. Scopul este să obții o textură aerată și neuniformă, specifică acestei tehnici.

Pasul 5:

Când ouăle sunt gătite, dar încă moi, oprește focul și presară parmezanul răzuit deasupra. Amestecă ușor pentru ca parmezanul să se topească ușor în căldura rămasă.

Pasul 6:

Rumenește feliile de pâine integrală în prăjitor sau într-o tigaie uscată până devin crocante.

Pasul 7:

Așază omleta pe farfurie, alături de pâinea prăjită.

Tips & Tricks

Pentru a-l încuraja pe urmaș să accepte diversitatea în farfurie, îndreaptă-ți atenția și înspre a oferi alimente ori preparate cunoscute, dar într-o textură diferită. Poate fi vorba despre o astfel de omletă, de Emmentaler în loc de cașcaval sau de kefir în loc de iaurt.