Toast cu avocado și ou de prepeliță

Tips & Tricks

Fruct bogat în grăsimi, de origine din Mexic, avocado este un aliment tare versatil, care poate fi folosit încă de la începutul diversificării. Grăsimile din avocado sunt în principal mononesaturate, (adică varianta lor sănătoasă). În plus, avocado aduce minerale precum potasiu, cupru, magneziu, vitamine din grupul B, E, C, E, K, dar și antioxidanți. Fructele de avocado se culeg verzi, iar ca varianta de a grăbi coacerea după cumpărare, păstrează-le lângă banane sau mere într-o pungă de hârtie. Folosește avocado la micul dejun ca atare sau făcut pastă, în salate, smoothie, înghețată sau ca și garnitură. El ajută la susținerea sănătății sistemelor cardiovascular, reproducător, metabolic și a celui imunitar. Datorită grăsimilor sănătoase, consumul de avocado are efecte benefice asupra memoriei și a concentrării.