Spiridușii-s în vacanță! Toate comenzile plasate începând cu 18.12 vor fi livrate după Crăciun. Sărbători fericite!

Supă cremă de linte și caju condimentat

Număr persoane

Pași:

Pasul 1:

Curăță și taie toate legumele în bucăți mai mari.

Pasul 2:

Încinge o oală cu ulei de măsline și adaugă ceapa, țelina și morcovul. Condimentează cu sare și piper și lasă-le 3-4 minute.

Pasul 3:

Adaugă usturoiul, pasta de roșii și condimentele. Călește încă 1 minut.

Pasul 4:

Pune lintea, apoi toarnă supa și laptele de cocos. Amestecă totul și adu la punctul de fierbere.

Pasul 5:

Redu focul la mediu-mic, acoperă oala cu un capac și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute, până când lintea este moale și începe să se destrame.

Pasul 6:

Amestecă nucile de caju, uleiul, curry, sarea și piperul într-un bol mic.

Pasul 7:

Prăjește caju-ul într-o tigaie la foc mic- mediu timp de 3-5 minute, amestecând ocazional, până devine auriu și parfumat. 7. Stinge focul și pasează supa cu un blender vertical, până obții consistența dorită.

Pasul 8:

Amestecă bine și ajustează gustul cu sare și piper, dacă este necesar.

Pasul 9:

Servește supa garnisită cu caju condimentat.