Supă cremă de linte cu crutoane

Taie cubulețe pâinea, apoi stropește-o cu ulei de măsline și condimenteaz-o cu usturoi, turmeric, puțin parmezan. Pune compoziția într-o tavă, pe foaie de copt și dă-o la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 10 minute.

Într-o oală, pune la sotat ceapa, peste care adaugă ardeiul și morcovul tăiate cuburi. Taie cartoful cuburi.

După aproximativ 5 minute, adaugă lintea, cartoful și acoperă totul cu aproximativ 1L apă.

Condimentează după gust și lasă pentru aproximativ 15 minute la fiert. 

Adaugă pasta de tomate și lasă la fiert la foc mic.

Oprește focul și folosește-te de un blender vertical pentru a obține supa cremă.

Servește cu frunze de pătrunjel proaspăt tocat și crutoanele aromate.