Salată de vinete cu telemea

Tips & Tricks

Opțiuni de brânzeturi cu un conținut scăzut de sodiu pe care le poți include în alimentația urmașilor: urdă, brânzică de vaci, ricotta, mascarpone, cremă de brânză. Cașul nesărat și mozzarella sunt de asemenea opțiuni potrivite din acest punct de vedere, însă textura lor gumoasă poate fi uneori dificil de gestionat. Oferă-le pe măsură ce urmașul își dezvoltă abilitățile necesare consumului de alimente solide sau taie-le felii subțiri înainte de a le lăsa pe tăvița lui. Alte opțiuni cu un conținut mai mare de sodiu (telemea, feta, cașcaval, parmezan, brânză de burduf, brânză de capră) pot fi de asemenea incluse ocazional în meniu ca atare, în preparate sau amestecate cu alte tipuri de brânzeturi. Ține cont de mențiunile referitoare la textura acestora, în special în cazul cașcavalului. Ele pot fi oferite și după ce au fost date pe răzătoare.