Salată boeuf bebelușească

Curăță legumele și pune-le întregi la fiert împreună cu 500g de carne de pui cu os pentru aproximativ 1 oră. Fierbe ouăle aproximativ 12 minute din momentul în care a început să fiarbă apa. Fierbe separat mazărea, 5-10 minute cea proaspătă sau 3-5 minute cea congelată.

Toacă mărunt carnea, legumele, albușul rămas de la ouă și castraveții murați clătiți sub jet de apă. Adaugă mazărea.

Prepară maioneza amestecând treptat, cu ajutorul mixerului, gălbenușurile, uleiul de măsline, iaurtul și sucul de lămâie.

Amestecă maioneza cu restul ingredientelor.