Pui cu smântână

Taie puiul în bucăți potrivite și asezonează-l cu sare și piper. Pe măsură ce vârsta urmașului crește, dimensiunea bucăților de pui poate scădea. Toacă ceapa mărunt. Pisează usturoiul. Pregătește supa sau apa, astfel încât să fie caldă când va fi cazul să o folosești.

Încălzește uleiul într-o tigaie și gătește bucățile de pui până devin aurii pe toate părțile. Scoate-le pe o farfurie.

În aceeași tigaie, călește ceapa tocată mărunt până devine moale. Adaugă usturoiul zdrobit și mai gătește 1 minut.

Presară făina și amestecă rapid pentru a forma baza sosului.

Toarnă treptat supa de pui sau apa caldă, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Fierbe 2-3 minute, până începe să se îngroașe.

Adaugă smântâna și bucățile de pui gătite. Adaugă boia dulce pentru culoare și aromă.

Acoperă tigaia și lasă să fiarbă la foc mic 10-15 minute, până puiul este bine gătit și sosul cremos.