Paste primavera

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pune la călit ceapa și usturoiul tăiate mărunt. După câteva minute, adaugă morcovii și ardeiul tăiate cubulețe și 1/3
cană de apă. Condimentează cu sare, piper, chilli. Lasă la foc mic să se înăbușe.

După aproximativ 7-8 minute, adaugă și dovlecelul tăiat cuburi și ciupercile dacă ai optat pentru ele.

Când legumele sunt aproape fierte, adaugă roșiile și sucul de roșii, rozmarinul și frunzele de busuioc și mai lasă să dea câteva clocote.

Amestecă pastele fierte în sos și lasă totul la fiert încă 2 minute.

Servește cu fulgi de drojdie inactivă presărați deasupra.