Paste din dovlecei cu sos caju (garnitură pentru șnițel crocant)

Cu ajutorul unui peeler sau al lamei de pe marginea unei răzători, pregătește pastele din dovlecei.

Într-o tigaie antiaderentă, călește în unt, la foc mic, usturoiul tocat mărunt și bucățile de caju.

După 2-3 minute, adaugă untul de arahide, sosul de soia, lămâia. Amestecă 1-2 minute.

Adaugă dovleceii, întorcându-i din când în când, pentru a se găti.

„Pastele” vor lăsa apă, așa că dă focul la o putere mai mare și lasă-i la gătit cel mult 10 minute, pentru a-și păstra forma.

Servește alături de: Șnițele crocante.