Paste cu ragu de legume

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pune la călit ceapa și usturoiul tăiate mărunt. După câteva minute, adaugă morcovii și ardeiul tăiate cubulețe si 1/3
cană de apă. Condimentează cu sare, piper, chilli. Lasă la foc mic să se înăbușe.

După aproximativ 7-8 minute, adaugă și dovlecelul tăiat cuburi.

Când legumele sunt aproape fierte, adaugă roșiile și sucul de roșii, rozmarinul și frunzele de busuioc și lasă la fiert încă 2-3 minute după ce a dat în clocot.

Amestecă pastele fierte în sosul și lasă totul la fiert încă 2 minute.

Servește cu fulgi de drojdie presărați deasupra.