Parã cu nuci

Taie perele pe jumătate (poți lăsa coaja).

Cu ajutorul unui cuțit, scoate cotorul.

Poți găti perele la abur: pune perele într-o sită într-o oală umplută cu apă până aproape de baza sitei. Lasă-le să fiarbă sub capac aproximativ 5-7 minute (în funcție de soiul ales).

Poți găti perele la cuptor: taie o mică parte de pe spatele lor pentru a avea mai multă stabilitate. Presară scorțișoara, nucile și mierea dacă ai optat pentru ea. Lasă totul la cuptor, la 180 de grade Celsius, aproximativ 20 de  minute (până când perele sunt moi).