Orzo la cuptor

Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius, funcția cu ventilație.

Taie zucchini-ul, ardeiul gras și ceapa în bucăți de aproximativ 2,5 cm. Nu trebuie să fie perfecte, dar să fie de mărimi asemănătoare pentru a se coace uniform.

Zdrobește cățeii de usturoi cu lama unui cuțit.

Pune legumele tăiate, usturoiul și roșiile cherry într-o tavă mare pentru copt. Presară busuiocul, oregano, sare și piper.

Adaugă uleiul de măsline și amestecă bine pentru a acoperi legumele cu ulei și condimente.

Coace legumele în cuptor timp de 20 de minute, până devin ușor aurii.

Amestecă supa de pui cu pasta de roșii.

Adaugă orzo-ul peste legumele coapte, toarnă supa pregătită și amestecă totul.

Coace din nou, neacoperit, pentru 20-25 de minute, până când orzo-ul devine fraged și lichidul este absorbit. Amestecă din când în când pentru a evita lipirea orzo-ului.

După ce este gata, adaugă sucul de lămâie și pătrunjelul proaspăt tocat pentru un plus de savoare. Poți adăuga și parmezan pentru un plus de gust.