Mini quiche cu broccolini

Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius, funcția cu ventilație.

Decupează 12 cercuri, de aproximativ 10 cm, din tortilla, cu ajutorul unui bol.

Dă pe răzătoare mozarella, spală și taie roșia cuburi, spală și mărunțește broccolini, spală și toacă ceapa.

Unge o formă de brioșe cu ulei de măsline și presează cercurile de tortilla în formă pentru a forma cupe.

Împarte uniform mozzarella, roșia și broccolini în cupele de tortilla.

Într-un castron, amestecă ouăle, laptele, ceapa verde, sarea și piperul până se omogenizează bine.

Toarnă amestecul de ouă uniform în fiecare cupă de tortilla.

Pune la cuptor 20-25 de minute sau până când umplutura se coace.