Masa ciobanului cu sos brun

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mică, la foc mediu.

Călește ceapa timp de 3-4 minute, până devine aurie și moale. Adaugă usturoiul și mai călește 30 de secunde.

Presară făina peste ceapă și usturoi, amestecând continuu timp de 1 minut, până când făina capătă o culoare ușor aurie.

Toarnă treptat supa, amestecând continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor.

Adaugă sosul de soia, piperul și salvie.

Fierbe sosul la foc mic timp de 8-10 minute, amestecând ocazional, până când se îngroașă la consistența dorită.

Pasează-l cu un blender de mână și servește-l peste mâncarea masa ciobanului. Găsești aici rețeta pentru masa ciobanului: Masa ciobanului.