Spiridușii-s în vacanță! Toate comenzile plasate începând cu 18.12 vor fi livrate după Crăciun. Sărbători fericite!

Mac & cheese & broccoli (adaptare)

Număr persoane

Pași:

Pasul 1:

Curăță morcovii, cartofii și broccoli. Taie cartofii și morcovii în bucăți mici pentru o fierbere uniformă.

Pasul 2:

Într-o oală mare, pune apă la fiert. Când începe să fiarbă, adaugă macaroanele și lasă-le la fiert timp de aproximativ 10 minute sau conform indicațiilor de pe ambalaj. Scurge-le și pune-le deoparte.

Pasul 3:

Într-o altă oală, pune cartofii și morcovii tăiați în apă cu puțină sare. Fierbe aproximativ 15 minute și verifică să fie bine fierte.

Pasul 4:

Păstrează aproximativ 170 ml din apa de fierbere, pentru sos.

Pasul 5:

Într-o altă oală, pune apă la fiert. După ce apa fierbe, adaugă buchetelele de broccoli și lasă-le să fiarbă pentru 5 minute, până când se înmoaie ușor (verifică cu o furculiță).

Pasul 6:

Pune în blender cartofii și morcovii fierți, fulgii de drojdie inactivă, uleiul de măsline, sucul de lămâie, 170 ml din apa în care au fiert legumele, sare, fulgii de ceapă.

Pasul 7:

Amestecă totul până când obții un sos omogen. Toarnă sosul peste macaroane și amestecă bine. Adaugă buchetele de broccoli deasupra și servește.