Lipie cu hummus, telemea şi ardei

Tips & Tricks

Pentru o variantă fără gluten, spală 200g quinoa albă, apoi lasă la înmuiat în apă cât să o acopere bine. Adaugă în bol și 20g semințe de chia. După o oră, scurge aproape toată apa, apoi amestecă ingredientele în blender. Adaugă 1/2 linguriță sare, 220ml apă la temperatura camerei, 3 linguri de ulei de măsline. Gătește
câte un polonic din amestec într-o tigaie antiaderentă (câteva minute pe ambele părți).