Iahnie de năut și turtițe din quinoa

Spală bine quinoa, apoi las-o la înmuiat împreună cu chia pentru o oră (apa să depășească boabele de quinoa cu
aproximativ 1 centimetru. Amestecă bine în bol).

Scurge pe cât posibil apa și amestecă toate ingredientele într-un blender (inclusiv 180ml de apă la temperatura
camerei). Rezultatul va fi o pastă groasă.

Într-o tigaie antiaderentă, adaugă puțin ulei de măsline și gătește la foc mic turtițele de quinoa, câte 2-3 minute pe
fiecare parte.