Gogoși șprițate

Dă drumul cuptorului la 200 de grade Celsius, funcția cu ventilație.

Într-o oală, adaugă 230 ml apă rece, 1 lingură zahăr brut, 120 g unt, 1 linguriță vanilie și un praf de sare.

Când aproape începe să fiarbă, dă focul la mic și adaugă făina, amestecând cu o spatulă. Când aluatul s-a format, închide focul.

Folosind în continuare spatula, adaugă pe rând câte un ou în amestec.

Pentru a obține forma de churros ai nevoie de un capăt în formă de stea. Poți folosi de asemenea și o pungă de plastic, căreia să îi tai capătul. Pune aluatul în pungă și formează churros pe tava care va intra la cuptor.

Separat, toarnă 250 ml de apă fierbinte într-o tavă pe care să o așezi sub cea cu churros în cuptor.

Tăvile intră la cuptor pentru 35 de minute. După 20 de minute, scoate tava cu apă. Sunt gata, când s-au rumenit și au un înveliș crocant.

Amestecă 1 lingură de zahăr brut cu o linguriță de scorțișoară. Când churros este gata, dă imediat bucățile prin amestecul cu scorțișoară. Dacă churros s-au răcit, topește 30g unt, unge bucățile cu puțin unt, apoi dă-le prin amestec.