Falafel

Pune în blender năutul scurs de apă, ceapa, usturoiul, morcovul răzuit și condimentele (dacă optezi pentru tahini,
boia și/sau psyllium, pune-le tot aici).

Transferă într-un bol și adaugă făina, până compoziția se leagă, apoi modelează chifteluțe.

Pe o tavă cu foaie de copt, așează chifteluțele și unge-le cu ulei de măsline. Pune-le la cuptor la 180 de grade Celsius, funcția cu ventilație, pentru 30 minute. La jumătatea timpului trebuie să le întorci.

Servește-le cu o salată din baby spanac şi sos de iaurt sau sos tzatziki.