Curry ramen

Tips & Tricks

Pak choi sau bok choy este o varietate de varză chinezească, o legumă din familia cruciferelor, care are frunze verzi și tulpini albe, crocante. Este un ingredient popular în bucătăria asiatică, dar și în alte culturi datorită gustului său delicat și nutrienților conținuți. Urmașii îl pot consuma, beneficiind astfel de o gamă variată de vitamine, minerale și fibre. Pak choi conține calciu și vitamina K, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea oaselor și dinților. De asemenea, conține vitamina C, betacaroten și antioxidanți, adică ajutoarele care vor întări sistemului imunitar, protejând urmașii de infecții și răceli, sprijinind totodată sănătatea ochilor. Datorită conținutului de fibre și de apă, pak choi susține un tranzit intestinal regulat și previne constipația. Cum să îl integrezi în dieta? Pak choi este versatil și ușor de integrat în mesele zilnice, având un gust delicat, care nu va deranja copiii. Adaugă-l în supe, tocănițe, salate sau soteuri. Curăță-l cu atenție pentru a îndepărta orice murdărie sau pesticide.