Cremă de brânză paprika

Coace cei 2 ardei la cuptor la 190 de grade Celsius cu ventilație pentru 20-25 de minute. Așteaptă până când coaja lor are pete negre, în felul acesta vor fi mai ușor de curățat. Când sunt gata, acoperă-i cu folie sau un prosop curat pentru câteva minute. Îi vei decoji cu ușurință.

Taie cubulețe mici ardeii decojiți și cățelul de usturoi. Toacă pătrunjelul.

Mărunțește cu furculița brânza telemea, amestec-o cu brânza de vaci, ardeiul, usturoiul și pătrunjelul. Adaugă 1-2 linguri de iaurt grecesc, în funcție de textura obținută.

Taie bagheta de pâine felii și unge fiecare felie cu cremă de brânză.