Crackerși cu salată de pui

Fărâmițează pieptul de pui, toacă ceapa și țelina. Adaugă-le într-un bol mare și pune-le deoparte.

Blenduiește gălbenușul de la oul fiert tare, muștarul, iaurtul grecesc, uleiul de măsline, sarea și zeama de lămâie cu un mixer vertical, până obții o maioneză cremoasă. Amestecă maioneza, busuiocul tocat, sucul de lămâie, coaja de lămâie, usturoiul, sarea și piperul negru într-un bol.

Toarnă sosul peste pui și legume și amestecă până când totul este bine combinat. Gustă și ajustează sarea și piperul, dacă este necesar.

Servește salata întinsă pe crackerși. Toacă busuiocul și presară-l deasupra.