Clătite fără alergeni

1. Amestecă făina cu apa și sucul de lămâie dacă ai optat pentru el. Lasă 1 oră la temperatura camerei. 2. Adaugă uleiul și sarea peste aluat. În cazul în care acesta este prea gros, completează cu apă până când capătă consistența unui aluat clasic de clătite. 3. Gătește în tigaie timp de câteva minute pe ambele părți.

1. Mărunțește fulgii de ovăz cu ajutorul blenderului până când devin făină. 2. Adaugă restul ingredientelor în blender. 3. Gătește câte un polonic din amestec până când clătita începe să facă bule, apoi întoarce-o pe partea cealaltă.

1. Adaugă laptele și vanilia peste merele date prin răzătoare. Completează cu făină, praf de copt, apoi apa minerală. Amestecă încet. 2. Într-o tigaie unsă cu puțin ulei, gătește câte un polonic din compoziție. Întoarce pe partea cealaltă când încep să apară bule.