Cartofi dulci și sfeclă la cuptor cu unt, usturoi și parmezan

Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Curăță cartofii dulci și sfecla și taie-le cubulețe sau baghete. Așază-le pe o tavă și stropește-le cu untul topit, amestecat cu usturoiul zdrobit. Opțional, adaugă puțin ghimbir dat prin răzătoare.

Condimentează și dă la cuptor timp de 25-30 minute, în funcție de grosimea legumelor.

Servește cu parmezan dat pe răzătoare și cu o salată de ridichi.