Budincă de psyllium cu fructe proaspete

Tips & Tricks

Recunoscute la nivel mondial pentru beneficiile legate de digestie, tărâțele de psyllium se atașează de mâncarea din intestin, își măresc volumul și fermentează la nivelul colonului, ceea ce duce la dezvoltarea bacteriilor sănătoase. Ca și compoziție, în afară de fibre, avem puțin calciu și fier, dar și carbohidrați. Dintre fibre, aproximativ 70% sunt solubile și 30% insolubile, fiecare cu rolul lor în normalizarea tranzitului încetinit. Totuși, tărâțele de psyllium sunt de ajutor și în cazul colonului iritabil cu scaune diareice. Alte beneficii ar fi menținerea glicemiei și creșterea sațietății, ceea ce le face de folos în prevenția diabetului și în dietele de scădere în greutate. În general, nu sunt studii care să indice efecte secundare pentru un consum moderat de psyllium. Chiar și în acest caz, nu îți recomandăm să le introduci zilnic în dieta urmașilor.

Laptele poate fi înlocuit cu lapte vegetal.