Frișcă din lapte de cocos

Alege lapte/cremă la conservă cât mai gras, adică cu un conținut cât mai mare de nucă de cocos.

Lasă conserva la frigider cu cel puțin câteva ore înainte, de preferat, peste noapte.

Atunci când scoți conserva din frigider, evită să o agiți și deschide-o ușor.

Cu ajutorul unei linguri, scoate doar partea solidă din conservă (va rămâne și un lichid în ea).

Folosind mixerul, amestecă vanilia și nuca de cocos din conservă.

Atunci când aceasta capătă consistența unei creme groase, adaugă îndulcitorul ales (opțional).

Continuă să amesteci folosind mixerul la viteză mare timp de câteva minute.

Servește cu banana bread.