Apus în grădină

Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În general, raportul apă quinoa este de 2:Prin urmare, după ce clătești quinoa, aceasta trebuie pusă la fiert în de două ori cantitatea de lichid. Când începe să fiarbă, dă focul la mic și așteaptă aproximativ 15 minute până când quinoa absoarbe toată apa. Închide focul, pune capacul și lasă încă 5 minute.

Spală nectarinele și taie-le cuburi. Spală spanacul și toacă-l.

Pregătește dressingul într-un bol, amestecând 1 linguriță ulei de masline, 1 lingură zeamă de lămâie, 1 lingură sirop de arțar, 1 linguriță muștar Dijon, 1/2 linguriță cimbru, 1/2 linguriță busuioc, 1/2 linguriță oregano, 1/2 linguriță de usturoi granulat și 1 vârf de cuțit de sare.

Pune într-un bol 25 de g de Linte crocantă , nectarinele, quinoa, spanacul și peste ele toarnă dressingul.