Pâine împletită

Încălzește ușor laptele (nu este nevoie să îl fierbi, sunt suficiente 30 de secunde în cuptorul cu microunde). Adaugă drojdia și lingurița de zahăr.

Cerne făina, adaugă 1 linguriță de sare, 2 linguri de ulei de măsline și oul. Amestecă ușor.

Adaugă 10 măsline verzi și 5 roșii uscate tocate mărunt.

Combină cele două boluri (laptele și făina). Vei obține un aluat puțin lipicios. Unge-ți palmele cu o lingură de ulei de măsline, frământă, apoi încă o lingură de ulei de măsline și frământă câteva secunde din nou.

Lasă aluatul să crească timp de 1-2 ore.

Separă aluatul în 3 părți aproximativ egale.

Presară făină pe blat și transformă fiecare parte într-un rulou (cu lungime egală). Împletește-le.

Lasă pâinea în tava pentru cozonac cât cuptorul se încălzește la 170 de grade Celsius.

Tava intră la cuptor aproximativ 50 de minute.

Pentru a pregăti crema de brânză, amestecă toate ingredientele menționate în blender. Adaptează cantitatea de suc de lămâie în funcție de preferințe.