Dip cu biscuiți cu nucă

Dă drumul cuptorului la 200 de grade Celsius.

Mărunțește nucile cu ajutorul blenderului. Nu este nevoie să le mărunțești foarte fin.

Într-un bol, amestecă toate ingredientele pentru biscuiți, mai puțin parmezanul (100 g nucă, 100 ml ulei sau unt topit, 120 g făină, 100 ml lapte, sare). Rezultatul va fi un aluat puțin lipicios. Dacă este foarte lipicios, completează cu 1 linguriță de făină.

Răstoarnă aluatul pe hârtie de copt. Așază o altă hârtie deasupra și întinde aluatul într-un strat subțire (0,5 cm).

Decupează cu ajutorul unui cuțit forma de biscuiți.

Tava intră la cuptor pentru aproximativ 15-18 minute.

Pentru dip, lasă curmalele la hidratat în apă fierbinte cât să le acoperi (aproximativ 10 minute).

Scurge apa și amestecă în blender curmalele împreună cu 1-2 linguri din apa în care au stat. Adaugă apoi brânza, 1 lingură de ulei de măsline și 1 lingură de iaurt grecesc. Opțional, adaugă 1 fir de ceapă verde.