Piept de pui cu sos picant de porumb și ardei gras

Feliază pieptul de pui, combină ingredientele pentru marinadă și pune-l pentru 20-30 minute la marinat.

Rumenește pieptul de pui, folosindu-te de grill sau pentru 25 minute, la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Toacă ceapa și feliază ardeiul. Încinge o tigaie în care topești untul, apoi adaugă ceapa. Când ceapa își schimbă culoarea, adaugă ardeiul gras și ardeiul iute și mai lasă încă 3-4 minute.

Stinge sosul cu sosul de roșii, condimentează cu sare și piper, adaugă porumbul și opțional, fasolea roșie și mai lasă să dea câteva clocote.

Adaugă sosul peste bucățile de pui și servește cu suc de lămâie proaspăt și frunze de coriandru tocate. Poți servi simplu sau pe lipii, alături de orez sau de cartofii în crustă de mălai din “Carnețelul cu secrete”.