Budincă cu caise uscate

Tips & Tricks

Cum se obțin caisele uscate? După ce sunt culese, sortate, spălate, sunt tăiate în două pentru a li se scoate sâmburele, apoi sunt uscate, de cele mai multe ori în mașini de uscat industriale și, mai rar, la soare. Caisele uscate concentrează mare parte din nutrienții și, implicit, beneficiile caiselor proaspete. Caisele uscate sunt bogate în fibre, potasiu sau fier, dar și în calorii, de aceea îți sugerăm să le consumi ca parte dintr-o dietă echilibrată și să optezi pentru variantele fără zahăr adăugat suplimentar. Ține cont de faptul că ele reprezintă un aliment cu risc crescut de înec, astfel încât, pentru urmași începători, îți recomandăm să le hidratezi și să le mărunțești cu atenție în blender.