Spiridușii-s în vacanță! Toate comenzile plasate începând cu 18.12 vor fi livrate după Crăciun. Sărbători fericite!

Mic dejun cu lipie și ou

Număr persoane

Pași:

Pasul 1:

Așază lipiile unele peste altele, rulează și taie la 1 cm distanță. Vei obține un fel de paste. Dă pe răzătoare mozarella. Toacă pătrunjelul. Toacă roșiile deshidratate, ciupercile, ardeiul și măslinele.

Pasul 2:

Bate ouăle, amestecă-le cu laptele, uleiul de măsline, mozarella, pătrunjelul, roșiile deshidratate, ciupercile, măslinele, ardeiul, sare și piper.

Pasul 3:

Combină lipiile cu amestecul de mai sus.

Pasul 4:

Încălzește cu puțin ulei o tigaie, întinde și nivelează tot amestecul. Pune capac și lasă tigaia la foc mediu timp de 10 minute.

Tips & Tricks

Lipiile lavaş sunt o pâine plată, subțire și elastică, originară din regiunea Caucazului și Orientul Mijlociu, fiind extrem de populară în țări precum Armenia, Azerbaidjan, Iran și Turcia. Acestea sunt coapte tradițional pe pereții unui cuptor special, numit tonir sau tandoor, care le conferă o textură moale în interior și o crustă crocantă la exterior. Aluatul pentru lavaş este simplu, făcut din făină, apă, sare și uneori drojdie sau bicarbonat de sodiu, iar coacerea pe pereții cuptorului ajută la dezvoltarea unei arome și texturi unice. De obicei, lavaşul este utilizat în diverse preparate, fiind folosit pentru a înfășura carne, legume sau brânzeturi, și este un ingredient de bază în multe culturi din Orientul Mijlociu și Caucaz.