Chifteluțe de somon la cuptor, piure și ketchup

Hidratează semințele de in în 5 linguri de apă, pentru aproximativ 10 minute.

Între timp, încălzește într-o oală ingredientele pentru ketchup (suc de roșii, miere, oțet, oregano, usturoi, sare, piper). Când sosul de roșii a început să fiarbă, închide focul și lasă deoparte.

Amestecă-le cu somonul, ovăzul, pătrunjelul, ceapa, usturoiul, sarea, mărarul, sucul de lămâie, uleiul. Formează biluțele, cu mâinile umede.

Gătește-le la cuptor, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 200 de grade Celsius, funcția cu ventilație, aproximativ 15 minute.

Curăță cartofii de coajă și taie-i cuburi mici. Lasă-i la fiert în apă cât să îi acopere. Când aceștia sunt moi, amestecă restul ingredientelor pentru piure și pasează bine.