Tocăniță team building

Taie carnea cubulețe. Curăță legumele și mărunțește-le.

Încinge uleiul într-o cratiță, apoi pune chimenul și lasă-l până începe să „sară”.

Adaugă bucățelele de carne și lasă-le să se rumenească 7-8 minute, apoi adaugă ceapa, usturoiul, morcovii și ardeiul. Gătește-le la foc potrivit până când legumele încep să își schimbe culoarea, aproximativ 10 minute. Curăță cartofii și taie-i cuburi.

Adaugă sare, piper, boia, foaia de dafin, 1 lingură de pastă de tomate și o cană de apă și lasă la foc potrivit până când carnea este pătrunsă, aproximativ 1 oră. Completează cu apă dacă este necesar. Poți folosi oala sub presiune pentru o gătire mai rapidă, dar și aparatul slow cooker.

Când carnea este pătrunsă, adaugă încă 2-3 căni de apă (în funcție de cât de lichidă dorești să fie tocănița) și cartofii.

Potrivește de sare și lasă la foc potrivit încă 15-20 minute până când cartofii sunt bine făcuți.