Supă dulceagă cu porumb

Pune la înăbușit în apă și ulei ceapa și usturoiul tăiate mărunt. Când ceapa își schimbă culoarea (2-3 minute), pune carnea de pui tăiată cubulețe. Amestecă ocazional.

Când carnea și-a schimbat culoarea (5-7 minute), adaugă morcovul și țelina tăiate cubulețe și acoperă cu 500-700ml de apă. Condimentează cu sare, piper și frunza de dafin.

După ce supa a fiert 10 minute (de la primul clocot), adaugă porumbul și păstăile sau boabele de mazăre – dacă ai optat pentru ele. În funcție de cât de mult a scăzut supa prin fierbere, adaugă încă 200-300ml apă. Lasă preparatul la fiert încă 10 minute.

Adaugă couscous, amestecă, închide focul și pune capacul.

În 10 minute, poți scoate frunza de dafin și servi cu pătrunjel proaspăt.