Sandwich cu ciuperci și ouă de prepeliță

Tips & Tricks

Care este diferența între ouăle de prepeliță și cele de găină? Pe lângă dimensiune, ouăle de prepeliță aduc un aport mai mare de proteină, fier, potasiu și vitamine din grupul B. De asemenea, temperatura corporală a prepeliței împiedică apariția și dezvoltarea Salmonelei, spre deosebire de ouăle de găină care sunt recomandate a fi consumate doar gătite, pentru a reduce riscul infectării cu acesta bacterie. Așadar, consumul de ouă de prepeliță oferă o cantate însemnată de proteine necesare pentru dezvoltarea țesuturilor musculare, a vaselor de sânge și a sistemului osos. Oferă ouăle mărunțite urmașilor începători, întrucât albușul poate avea un risc crescut de înec, iar gălbenușul poate avea o textură înecăcioasă. Pe măsură ce abilitățile lor avansează (+9luni), poți oferi ouă fierte sferturi sau felii subțiri.