Oladi cu unt de fistic

Bate ouăle, apoi amestecă-le cu chefirul. Adaugă făina și bicarbonatul și amestecă bine cu telul (în funcție de tipul de făină s-ar putea să fie nevoie să completezi cu chefir, până când aluatul are consistența dorită). Lasă deoparte, acoperit, 10-15 minute.

Între timp coace fisticul la 200 de grade timp de 3-4 minute. Lasă-l să se răcească.

Pregătește untul. Zdrobește sau râșneşte fisticul. Într-un bol, pune untul cuburi și fisticul zdrobit, apoi frământă bine. Poți depozita untul la frigider pentru 3-5 zile.

Într-o tigaie încinsă, unsă cu unt sau ulei, pune câte 2 linguri de aluat, lasă-le 2-3 minute pe fiecare parte.