Friptură de porc cu cartofi

Pentru o carne fragedă, feliază carnea și las-o la marinat în iaurt pentru câteva ore bune, chiar peste noapte.

Spală legumele, curăță-le de coajă și feliază-le.

Pornește cuptorul la 190 de grade Celsius.

Condimentează carnea cu sare, piper, boia, rozmarin, cimbru, dafin.

Pune într-o tavă, la bază, morcovi tăiați rondele, ardeii fâșii, ceapa julienne, apoi feliile de carne și printre ele cartofii
tăiați în 4 și cățeii de usturoi.

Pune peste preparat o cană cu apă, apoi acoperă tava cu hârtie de copt udată cu puțină apă. Totul intră la cuptor, la
190 de grade Celsius, pentru 45 minute.

Scoate hârtia de copt și mai lasă 5-10 minute să se rumenească, poți folosi și funcția cu ventilație, dacă este nevoie.