Fasole rustică cu cașcaval la cuptor

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Toacă ceapa și ardeiul, pisează usturoiul, apoi înăbușeşte-le într-o tigaie, cu o lingură de ulei de măsline și o lingură de apă.

După 2-3 minute, adăugă roșiile și fasolea scursă și lasă pentru 8-10 minute să fiarbă la foc mic. Condimenteazã cu sare, piper, lâmâie, pătrunjel și opțional, fulgi de chilli.

Într-o tavă potrivită pentru cuptor, toarnă compoziția peste care presară din belșug cașcavalul dat prin răzătoare. Tava intră la cuptor  pentru 10 minute. Dacă ai optat pentru a adăuga feliile de prosciutto, lasă-le și pe acestea la cuptor, odată cu fasolea.

Serveşte cu murături.